Citește cu poftă!
Citeşte cu poftă! – Varză de Bruxelles cu struguri, la cuptor

Citeşte cu poftă! – Varză de Bruxelles cu struguri, la cuptor

Ingrediente 1 lingură frunze proaspete de cimbru, 2 căţei de usturoi, 3 linguri ulei de măsline, 450g struguri roşii, 680g varză de Bruxelles Mod de preparare Preîncălzeşte cuptorul la 190 grade Celsius. Pe o foaie de copt, amestecă varza de Bruxelles (tăiate în jumătate) cu strugurii, uleiul de măsline, usturoiul,

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Plăcintă de drob de miel, stufat de miel și cozonaci muntenești

Citeşte cu poftă! – Plăcintă de drob de miel, stufat de miel și cozonaci muntenești

Reţete vechi de 100 de ani În această săptămână — Săptămâna Mare din Postul Sfintelor Paști — vă propunem ”Plăcintă de drob de miel”, ”Stufat de miel” și ”Cozonaci muntenești” rețetele fiind publicate în ”Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări” (1935), cu o prefață de Constantin Bacalbașa. Plăcintă

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Pască fără aluat

Citeşte cu poftă! – Pască fără aluat

Ingrediente 700g branza dulce de vaci 6 oua 400g smantana 200g zahar 200g unt 4 linguri gris 4 linguri faina 3 plicuri zahar vanilat 200g stafide un praf sare Mod de preparare Se pun ouale intregi intr-un castron, se adauga un praf se sare, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Mucenici de post

Citeşte cu poftă! – Mucenici de post

Ingrediente mucenici (sfinţişori) de post 700g faina, 100g zahar, 2 linguri miere de albine, 50g margarina, 4 linguri ulei, 25 g drojdie proaspata (1 pachetel mic ), 300ml apa, coaja rasa de lamaie si portocala, zahar vanilat. Pentru uns pe deasupra: Sirop : 1 lingurita de zahar, 4 linguri de

Mai mult →
Un nou tip de regim, ce mimează postul, ajută la slăbit și previne bolile asociate procesului de îmbătrânire (studiu)

Un nou tip de regim, ce mimează postul, ajută la slăbit și previne bolile asociate procesului de îmbătrânire (studiu)

O dietă temporară, care reproduce efectele benefice ale postului, determină modificări celulare favorabile sănătății și încetinește procesul de îmbătrânire, așa cum se observă în mod normal după câteva zile de regim fără hrană, potrivit unui studiu clinic efectuat în Statele Unite, scrie Agerpres. În plus, acest regim întârzie apariția afecțiunilor

Mai mult →
Reţete vechi de 100 de ani: piftie de porc, caltaboșii și şoriciul fript

Reţete vechi de 100 de ani: piftie de porc, caltaboșii și şoriciul fript

Reţetele pentru ”Piftie de porc”, ”Caltaboșii” și ”Șorici fript” pe care vi le prezentăm au fost publicate în ”Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări” (1935), cu o prefață de Constantin Bacalbașa. Piftie de porc Luați de la 4 la 6 picioare de porc, 2 urechi, 2 codițe, le

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Aripioare dulci-picante

Citeşte cu poftă! – Aripioare dulci-picante

Ingrediente: 1 kg aripioare de pui (fără vârfuri) sare, piper negru   Glazura dulce-picanta 35 gr unt 3 căţei usturoi 1 linguriţă ghimbir răzuit (pasta) 1 lingură sos de soia 60 gr gem de ardei iute (cca 3-4 linguri) sucul de la 1 lime   Mod preparare Se taie aripioarele

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Ciolan răsfățat pe varză

Citeşte cu poftă! – Ciolan răsfățat pe varză

Ingrediente: 1 varză de aprox. 2 kg 2 buc. ciolan de porc afumat o ceapă 1 linguriță boia iute/dulce 1 linguriță cimbru uscat 3 frunze de dafin o cană borș o lingură pastă tomate sare Preparare: Varza am tocat-o mărunt, am presărat o linguriță de sare și am frecat-o bine.

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Muşchiuleţ de porc cu sos de prune

Citeşte cu poftă! – Muşchiuleţ de porc cu sos de prune

Ingrediente Pentru sos: 2 linguri ulei vegetal 150g ceapă tocată 2 căţei usturoi tocaţi mărunt 50g zahăr brun 70ml oţet 70ml sos de roşii 2 linguri sos de soia 2 linguriţe boabe de muştar 1 linguriţă pudră de ghimbir ½ linguriţă piper negru măcinat 2 cuişoare 800g prune, tăiate în

Mai mult →
Citeşte cu poftă! Supă de pasăre cu tăiţei – Zupă de cocoş

Citeşte cu poftă! Supă de pasăre cu tăiţei – Zupă de cocoş

Reţeta de supă de pui, de găină, de cocoş este cam aceeaşi, în esenţă. Supa sau „zupa”, cum zice bănăţeanul, este galbenă aurie datorită păsărilor grase de curte care se fierb pentru a o obţine. După principiul „găina bătrână face zama bună”, demonstrat este că cea mai bună supă e

Mai mult →
error: Conţinut protejat !!