Citește cu poftă!
Citeşte cu poftă! – Taci şi înghite

Citeşte cu poftă! – Taci şi înghite

Chiar dacă are un nume mai amuzant, acest fel de mâncare e delicios, uşor de preparat şi arată apetisant. Încearcă şi tu să prepari “taci şi-nghite”! Ingrediente 250 g mălai 1 litru apă amestecată cu lapte 4 ouă 50 g unt 100 g telemea 100 g caşcaval ras sare Preparare

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Ceapă roşie murată, un pic afrodisiacă

Citeşte cu poftă! – Ceapă roşie murată, un pic afrodisiacă

Ceapa roşie murată poate fi folosită în multe feluri. O poţi pune în sendvişuri, în salatele de iarnă, lângă fripturi – dă o pată de culoare mâncărurilor şi o textură crocantă. Ingrediente: 1 ceapă roşie fermă 1/2 linguriţă zahar 1/2 linguriţă sare 177 ml oţet (3/4 dintr-o cană) 1 căţel

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Cafeaua sărată, nouă tendinţă de consum în rândul hipsterilor

Citeşte cu poftă! – Cafeaua sărată, nouă tendinţă de consum în rândul hipsterilor

Totul a început când revista britanică Nature a prezentat rezultatul unui studiu ştiinţific asupra consumului de cafea, care arăta că un strop de sare atenuează gustul amar al cafelei. Sarea ar permite în acelaşi timp cafelei să îşi etaleze toate aromele subtile. Dacă omenirea pare a se împărţi în două

Mai mult →
Citeşte cu poftă! –Coaste de porc fierte în bere

Citeşte cu poftă! –Coaste de porc fierte în bere

Ingrediente: (pentru 6 porţii) 1,5 kg coaste de porc 3,5 l de bere 5 foi de dafin 1 linguriţă piper boabe 300 ml sos de sweet chilli 5 linguri de soia 1 lingură de miere Mod de preparare: Lasă coastele la marinat în bere circa 24-48 de ore sau, dacă

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Gutui umplute cu nuci şi stafide

Citeşte cu poftă! – Gutui umplute cu nuci şi stafide

Ingrediente: 3 gutui mari 100 gr stafide 100 gr miez nucă 2 linguri miere 2 linguri unt topit Mod de preparare: Prăjim puţin în cuptor nucile, apoi le pisăm. Adăugam stafidele, mierea de albine şi untul topit şi amestecăm până se omogenizează. Alegem gutui mari şi sănătoase, le tăiem un

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Dulceaţă de vişine

Citeşte cu poftă! – Dulceaţă de vişine

Ingrediente: – 1 kilogram şi jumătate de vişine fără sâmburi – 1 kilogram şi 200 de grame de zahăr – 1 linguriţă de sare de lămâie Mod de preparare: Se se spală vişinele, se scot sâmburii, se pun fructele într-un vas corespunzător şi se acoperă cu zahăr. Compoziţia obţinută se

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Pulpe de pui cu gutui, la cuptor

Citeşte cu poftă! – Pulpe de pui cu gutui, la cuptor

Ingrediente: 2 pulpe de pui 1 gutuie 1 ceapă 4-5 cartofi Sare, delikat 30 ml de ulei Opţional: câteva picături de vin Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi ceapa, se spală gutuia şi carnea de pui. Se dă drumul la cuptor. Ceapa şi cartofii se taie rondele, iar gutuia

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Gogoşari umpluţi cu struguri, la oţet

Citeşte cu poftă! – Gogoşari umpluţi cu struguri, la oţet

Ingrediente 5 kg gogosari 500g de struguri negri mari dulci 1 l otet de 9 grade 2 l apa 250 g zahar 3 linguri sare 3 foi de dafin 1 lingura boabe de piper 2 radacini hrean 1 morcov cateva buchetele de conopida pentru a umple golurile din borcan borcan

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Găluşte cu ouă

Citeşte cu poftă! – Găluşte cu ouă

Ingrediente 8-10 oua de prepelița fierte 300 g pulpa de porc 2 oua nefierte o legatura ceapa verde 2 felii pâine ulei pentru prajit 5-6 linguri pesmet fin sare și piper după gust Mod de preparare Carnea se trece o data prin masina si apoi se mai trece o data

Mai mult →
Citeşte cu poftă! – Chiftelute de dovlecei la cuptor

Citeşte cu poftă! – Chiftelute de dovlecei la cuptor

Ingrediente -3 dovlecei -2 ouă -200 g caşcaval -250 g telemea de oaie -3 căţei usturoi -pesmet -făina -mărar -sare, piper, boia dulce Mod de preparare Se spală dovleceii, se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoare: jumatate pe partea mare şi jumătate pe cea mică. Se sărează dovleceii

Mai mult →