Citeşte cu poftă! – Ciorbă de varză acră

ciorba varza

Călugăriţele de la Mănăstirea Prislop au creat o pagină de facebook pentru cei care vor să viziteze virtual lăcaşul sfânt. Tot online, ele le oferă credincioşilor reţete de post de la Mănăstirea Prislop. Am ales o astfel de reţetă de post. Spor la gătit!

Pentru a prepara ciorba, avem nevoie de următoarele ingrediente:

– 300 gr. varză murată tocată

– 3-4 morcovi

– 2 rădăcini de pătrunjel

– 1/2 rădăcină ţelină

– 1 ceapă mai mare

– 1 praz

– 2 ardei graşi

– 1 legătură leuştean

– sare, piper, cimbru, borş magic, ulei, frunze mărar.

Modul de preparare:

Se curăţă şi se toacă morcovul, pătrunjelul, ţelina, ardeiul, prazul, ceapa şi se pune puţin la călit în ulei; se adaugă varza şi se mai lasă puţin la călit; se adaugă apa şi se pune la fiert. Când este aproape gata, se adaugă 2 linguri de orez, foile de dafin, piper după gust, sare, cimbru şi borş, dacă este cazul. Se adaugă frunzele de leuştean tocate.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

error: Conţinut protejat !!